Вопрос практический -- кулинарный...

[cats_shadow]

НАРОД!!! как на электроплитке поджарить картошку?! Пригорает/прилипает к сковороде, зараза!!!

Comments

Еврейский совет хочешь?

[trasser.livejournal.com]

...масла больше... :)

Re: Еврейский совет хочешь?

[lugovskaya.livejournal.com]

Карты правду говорят :) Разогреваешь нормальное кол-во масла и на горячую - обязательно горячую, иначе прилипнет гарантированно - сковородку кидаешь картошку. И на приличном же огне обжариваешь, помешивая. Солить - ближе к концу жарки, ближе к концу же и специи.

Re: Еврейский совет хочешь?

[cats_shadow]

Танда! У меня же электроплитка... Самая обычная... :-)))

Re: Еврейский совет хочешь?

[lugovskaya.livejournal.com]

А что с обычной электроплиткой тебе кажется невозможным?! Разогреть сковородку?

Re: Еврейский совет хочешь?

[cats_shadow]

Контролировать резогрев тяжело... Инерционность, однако.
Будешь в питере -- заходи в гости... :-))))

Re: Еврейский совет хочешь?

[lugovskaya.livejournal.com]

Зайду! И даже могу пожарить картошку! :)))))))

Re: Еврейский совет хочешь?

[moving-point.livejournal.com]

Ага. А я готов ее даже почистить;)

Майк! У тебя с сковородкой проблема или с плиткой?
Stranger

Re: Еврейский совет хочешь?

[lugovskaya.livejournal.com]

Ну, может, сегодня у Лустберга осуществим? Правда, не знаю, есть ли у Тохи картошка :)

Re: Еврейский совет хочешь?

[moving-point.livejournal.com]

А ты, как доедешь то Тони - скинь SMS-кой есть там картошка или нет. Я у метро поищу.
Stranger
P.S. Э... Мы же к Майку собирались;)
Вообщем, Майк, i'm sorry, i'm Stranger. Я до тебя с Рэйстом постараюсь добраться;)

Re: Еврейский совет хочешь?

[cats_shadow]

А фиг его знает... Я всю жизнь с газовой плитой жил. Последние 2 года -- с электро...

Может ruki.sys переточить надо? HELP!!!! ;-)

Re: Еврейский совет хочешь?

[cats_shadow]

А продемонстрируешь?
В гости заходи -- картошка, сковорода, масло -- с меня!

Re: Еврейский совет хочешь?

[lugovskaya.livejournal.com]

Не проблема! Специи найдутся? Чеснок? Соусы к картошке? Делать - так делать! :))))))

Re: Еврейский совет хочешь?

[cats_shadow]

а то ж! :-)

Re: Еврейский совет хочешь?

[lugovskaya.livejournal.com]

Ага, ну тогда в следующий приезд меня устроим :)

[uchood.livejournal.com]

заведи нормальную тефлоновую сковороду с тольстым дном(желательно для для эл-плиты и предназначенную)
а иначе - много масла - строго кукурузного или подсолнечного и перевероачивать

[cats_shadow]

как чай заваривать -- ты уже показывал. :-) А как картошку жарить -- слабо?! ;-)
Сковорода -- чугунная....

[dark-raist.livejournal.com]

Вообще, спасает длительный разогрев с небольшим кол-вом масла - желательно подсолнечного ( не твердого), и потом частое помешивание и переворачивание...

[cats_shadow]

Рейст!
Заходи в гости!!!
Спасешь сразу от двух бед -- русифицированного KOTOR2 и прилипающей картошки!!!

[dark-raist.livejournal.com]

На неделе... Если ничего не поменяется... Извини за задержку спасания... ;)

[moving-point.livejournal.com]

Рэйст! Давай совместим? (В см. вместе;)
Ты KOTOR исправлять, я там с кортошкой повожусь... ;)
Stranger

[dark-raist.livejournal.com]

Обсудим - по телефону... ;)

[cats_shadow]

Заходите! Юлик, ты -- давно уж обещаешь :-))))))
ЗЫ. А у тебя еще дисков Кати Ачиловой не найдется? Зацепило... И ты еще "Детьми дождя" хвастался....

[uchood.livejournal.com]

а у меня наоборот в разогретое кипящее кукурузное масло бухнуть картошку, закрить крышкой и ждать минут 5-7 пока атм всё скворчит а потом уже медленный огонь и переворачивание.

[cats_shadow]

Так это во фритюре получится почти... А хочется -- поджарить...

[uchood.livejournal.com]

потом на медленном огне когда дожариваешь с открытой крышкой она становится мягкой. да и масла можно не совсем много )) так 5мм.

[cats_shadow]

Вот ужо домой в приличное время приду -- устрою тестдрайв этого рецепта :-)